I USA og Kina er det to sesonghvedeavlinger - vårhvete og vinterhvete. Vinter hvete står for nesten tre fjerdedeler av den totale amerikanske produksjonen.
North Dakota står for mer enn halvparten av alle amerikanske hvete. De største produserende tilstandene for vinterhvede er Kansas, Texas og Washington.
Den sesongmessige tidsrammen for planting og høsting av hveteavlinger rundt om i verden i de viktigste produserende landene er oppført nedenfor:
- USA (8 prosent av verdensproduksjonen)
Vinterhvete:
Planting : Planting av vinter hvete skjer fra midten av august til oktober.
Høst : Høsting av vinterhvete skjer fra midten av mai til midten av juli.
Vårhvete:
Planting : Planting av vårhvete skjer fra april til mai.
Høst : Høsting av vårhvete skjer fra midten av august til midten av september. - Kina (18 prosent av verdensproduksjonen)
Vinterhvete:
Plantering : Plantering av vinterhvete skjer fra midten av september til oktober. Høst : Høsting av vinterhvete skjer fra midten av mai til juni.
Vårhvete:
Plante : Plante av vårhvete skjer fra midten av mars til april.
Høst : Høsting av vårhvete skjer fra midten av juli til midten av august.
Hvete: Den mest politiske råvaren i verden
Hvete er kanskje den mest politiske råvaren i verden fordi den er hovedbestanddelen i den mest grunnleggende maten, brød. Mens USA er verdens største produsent og eksportør av mais og soyabønner , kommer hveteproduksjon fra alle verdenshjørner.
Mens Kina og USA er store produsenter, er EU, India, Russland, Canada, Pakistan, Australia, Ukraina og Kasakhstan også viktige produsenter av korn som forbrukes over hele verden.
Globale befolkningsøkninger de siste tiårene har forårsaket økende etterspørsel etter hvete. I 1960 var det tre milliarder mennesker på planeten jorden. I 2016 er det over 7,32 milliarder munn å mate, hvert år krever verden mer brød, og dette øker den globale etterspørselen etter hvete. Det er essensen av sin rolle som den mest politiske råvaren.
I løpet av historien har stigende brødpriser eller mangel på tilgjengelighet vært årsaken til sivil opprør. Franskmenn, så vel som andre viktige revolusjoner og politiske endringer, begynte på grunn av brødmangel. Senest begynte den arabiske våren 2010 som et direkte resultat av brødoppløser i Tunisia og Egypt og spredte seg over Midtøsten. Sultne folk som er avhengige av brød kan forårsake dramatiske forandringer i samfunnet og regjeringer, og derfor spiller hvete en så viktig rolle i verden.
De mange forskjellige typer hvete
Det er mange forskjellige typer hvete dyrket rundt om i verden. Proteininnholdet i hvete kan variere, og visse hvetestammer er bedre for å lage brød, mens andre er mer hensiktsmessige for pasta, kaker, kaker, frokostblandinger og andre stifter i dietter rundt om i verden.
Hvert år er været nøkkelbestemte av hvetestoffer.
I år hvor forsyninger overstiger etterspørselen, vokser varebeholdningen, og prisen har en tendens til å bevege seg lavere. I år hvor avkastningen går ut på grunn av ugunstige værforhold, kan forsyninger bli knappe, og prisen stiger. I 2008 steg prisen på hvete som var omsatt på CBOT-divisjonen til CME til heltid på 13,345 dollar per bushel, da tørkeforholdene reduserte størrelsen på den globale avlingen.
Disse høye prisene førte til de arabiske våroppstandene. Hvete spikte også høyere i 2012 da en annen tørke førte til at prisen på varen steg til høyde på $ 9,4725. Siden da har årlige avlinger vært rikelig for å tilfredsstille den globale etterspørselen. I 2016 har hvete brukt mesteparten av tiden under $ 5 per bushel og varebeholdningen steg til rekordnivå.
Hvert år er et nytt eventyr
Hvert år er et nytt eventyr i hvetemarkedet, da det er en vare som de fleste mennesker verden rundt forbruker på daglig basis.
Befolkningsvekst har ført til at verden er avhengig av støtfangeravlinger hvert år, da det alltid er et økende antall munner å mate. Mens hvete kan forbli lagret en stund, men det har ikke ubegrenset holdbarhet som andre varer som metaller, energi og mineraler. Over tid forverres hvete og andre landbruksklammer og roter. Hvete kan miste proteininnhold hvis den holdes i oppbevaring i lange perioder.
Hvete er også følsom for endringer i verdien av amerikanske dollar . Siden USA er en stor eksportør av hvete til verdensmarkedet, gjør en høyere dollar kornet dyrere rundt om i verden og reduserer etterspørselen etter amerikansk vokst hvete.
En lavere dollar vil imidlertid ofte stimulere eksporten fra USA. Hvete er den viktigste matvaren som handles på futures-markeder i USA. Det hele begynner med plantesesongen, og med tiden høsten kommer rundt, har verden en god ide om det vil være nok til mate den stadig voksende globale befolkningen.
Hvert år er prisen på hvete en funksjon av den største størrelsen på avlingen i USA. Varebeholdninger, eller overføring, fra siste avlinger, kan også påvirke prisen på mais. Jo større overføring er, jo mindre sannsynlig vil kornprisene verdsette seg dramatisk.
Store varebeholdninger av en hvilken som helst vare peker på en tilstand av overforbruk. Men når forsyninger er små, kan et underskudd utvikles, og når lagrene ikke kan oppfylle etterspørselen, kan prisen på mais stige raskt. Det er så mange faktorer som går inn i den ultimate prisen på hvete hvert år. Den mest flyktige sesongen er perioden mellom planting og høsting når det er størst usikkerhet om størrelsen på den ultimate avlingen.
Etter fire rette år med støtfangerhveteavlinger rundt om i verden var planting av vinterhvete i USA i løpet av vinteren 2016-2017 den laveste i over et århundre siden 1909. Hvis varebeholdningen faller i hvete i løpet av 2017, er størrelsen av avlingen kunne føre til noe oppåtrykk på hveteprisen, noe som betyr at brødpriser rundt om i verden kunne bevege seg høyere.