Land med lange tradisjoner for akvakultur har robust praksis
Akvakultur er løst definert som produksjon av klekkerfisk og skalldyr som kan dyrkes til markedsstørrelse. De kan heves i tanker, dammer eller andre naturlige habitater. Arten som er oppdratt, kan brukes til å lagre ferskvann for fisk til utgivelse i naturen eller til konsum. Akvakultur kan bidra til å støtte kommersielt og rekreasjonsfiske, og gjenoppbygge villmarksstamninger eller kystområder som østersrev.
Akvakultur omfatter også produksjon av prydfisk til akvariethandel og plantearter som brukes i en rekke matvarer, farmasøytiske, næringsmessige og bioteknologiske produkter. Det er også nærstående næringer som utstyrsproduksjon, fôr- og næringsvirksomheter, og oppdrettsfirmaer for akvakultur, som støtter den globale akvakultursektoren.
US Marine Aquaculture
Den amerikanske marine akvakulturindustrien er relativt liten sammenlignet med verdens akvakulturproduksjon. Molluskanske skalldyr, bestående av østers, muslinger og blåskjell, utgjør det meste av den amerikanske akvakulturproduksjonen, etterfulgt av laks og reker.
Akvakultur har potensial til å redusere nasjonens avhengighet av import. For tiden er USA en stor forbruker av akvakulturprodukter, og importerer en stor andel av sjømat, hvorav halvparten kommer fra akvakultur.
Mange land investerer betydelige ressurser i akvakultur.
Ifølge data fra FNs Food and Agriculture Organization (FAO) er USA ikke engang i de ti beste landene for total oppdrettsproduksjon.
Kina
Over alle deler av akvakultur er Kina langt den største produsenten. Ifølge FAOs fiskeri- og akvakulturavdeling, mens dens akvakulturhistorie går tilbake til mer enn 2000 år, var det først etter 1949 grunnlaget for Folkerepublikken Kina at produksjonen ble stor skala.
Det er et av de raskest voksende områdene for landbruk for Kina, med oppdrettssjøkvalitet som står for mer enn halvparten av landets samlede sjømatproduksjon.
Japan
Japan har, som Kina, en gammel tradisjon for akvakultur som ble en fremtredende økonomisk sektor i den moderne tid. For Japan, oppstart av akvakultur begynte i 1930 og rammet opp i 1950 og 1960-tallet. Selv om industrien har gått ned i de senere årene, kan både marine og ferskvanns akvakulturbruk finnes i alle 47 av Japans prefekter, ifølge FAO.
India
Et annet land med en lang akvakulturhistorie utviklet India kontrollert avl av karpe i begynnelsen av 1800-tallet, som frem til 1950-tallet var begrenset til bakgårdsdammer i de fleste områder. Det er ikke så stor en produsent som Kina, men Indias akvakulturindustri har vokst betydelig, med produksjon av oppdrettsreker som fører veien.
Norge
Kommersiell akvakultur i Norge startet på 1970-tallet, ifølge FAO, og har blitt en stor industri i landets kystområder. Atlanterhavslaks er den beste oppdrettsfisken i Norge, som representerer over 80 prosent av landets akvakulturproduksjon. Oppdrettsbueørret har fått popularitet de siste årene også.
Vietnam
Akvakulturindustrien i Vietnam begynte tidlig på 1960-tallet og har vokst eksponentielt siden den tiden. Det er blant de ti beste produsentene av farm-raised krebsdyr.